close
今天趁萬寶龍他爹也在家，我們打算製作小龍湯包。🍞🍞🍞
❤️材料準備：
麵皮/
中筋麵粉350g
冷水150cc🍶
鹽5g
內餡/
絞肉200g🐷🐷🐷
胡椒粉5g
香油20cc
鹽10g
細砂糖10g
高湯100cc
❤️製作過程：
1.將麵皮材料攪拌均勻成光滑的麵糰，靜置30分鐘
2.將內餡依序攪拌均勻，再放入冰箱冷藏半小時。
將麵糰切成大小均一的尺寸
桿的越薄越好～
開始包了唷～
媽媽也不甘示弱～😄😄😄
媽媽包的賣相很好唷～😘😘
3.將麵糰桿成圓形狀。取適量的內餡包入，將邊緣拉起皺摺至中央收口即可完成。
4.最後蒸熟約10-15分鐘。因為不是專業的，皮難免會比較厚，建議蒸熟一點會比較妥當，可別吃了肚子痛😨😨
萬寶龍也要幫忙做的喔！真的好認真在學習呢！😘😘😘
爸爸媽媽，你們看！👀👀我完成囉！
任務成功～👏👏👏
嗯...孩子啊！我們今天的主題是小龍湯包耶⋯⋯哎啊～
註：不過我用的不是蒸籠，我使用的是大同電鍋。在外鍋加入五杯的米杯水，放入蒸架再放一個空盤子，最後才放蒸盤，置於蒸盤上蒸煮，湯湯水水就會滴到盤子上，不會弄髒電鍋喔～
看起來很好吃吧！我覺得內餡還蠻好吃的，但是皮厚到會噎死人～哈哈～
目測應該有0.5cm嚇死人囉！🙀🙀🙀
文章標籤
全站熱搜
留言列表
